休日だったから鶏肉オンパレードのお料理の一日

今日はお休みだったから、なんとなく料理してみました!
普段は帰宅も遅いから中々自炊できないんだけど、休みの日に気分があがったら作りたくなるんですよねー。

まず朝ごはんにささっと親子丼とお味噌汁。
昨日鶏肉安くていっぱい買っちゃった!
鶏肉と玉葱切って卵とくだけでささっと作れるからほんと楽チン!
お味噌汁はオーソドックスにワカメとお豆腐で。
これでお昼ごはんも、夜ご飯もお味噌汁はOK!

お昼ごはんはボイルした鶏肉サラダと納豆とお味噌汁!
明日からまた仕事で自炊できるかわからないから、鶏肉消費したくて、朝も昼も鶏肉。
鶏肉を出汁で茹でて、野菜切るだけでいいから簡単で、休みの日は結構このメニュー多いですね!
ドレッシングは気分で変えられるしヘルシーだしいいよね。
あと納豆大好き!毎日食べたいくらい好き。
ちゃんと毎回100回混ぜてます。いっぱい混ぜた方が空気含んでふわっふわになって美味しい。

夜ご飯は竜田揚げにしました。
醤油と生姜で30分くらい冷蔵庫で漬け込んで、片栗粉まぶして揚げるだけ。
揚げ物めんどくさいけど、家で揚げたてが一番美味しいし、大根おろしソースだとさっぱり食べられるから好き。

こう見ると私めっちゃ手抜きご飯ですね(笑)
でもやっぱり簡単に美味しく作れるのが一番かなー!
もっとご飯のレパートリー増やしたいんだけど、何がいいですかね?
ぜひ教えてください。